Alcalá se prepara para celebrar las Jornadas del Pan con motivo, el 16 de Octubre, del Día Mundial del Pan, y poner de relieve su papel protagonista en la industria panadera tradicional. Para ello, la portavoz del Gobierno Municipal Ángeles Ballesteros, y el delegado de Turismo, Christopher Rivas han suscrito el protocolo de colaboración con el presidente de los panaderos alcalareños, Eulogio González Se trata de un convenio de colaboración para la conmemoración del Día Mundial con numerosas actividades en las que se espera una gran participación de público tanto local como visitas turísticas de otras ciudades.

El acuerdo establece la concesión de una subvención 17.000 euros para la puesta en marcha del programa de actividades previsto para la celebración de dichas jornadas durante todos los fines de semana del mes de octubre. Son actividades de dinamización, entre las que este año destacan algunas novedades como espectáculos flamencos o un escape room, además de las tradicionales actividades de talleres, visitas teatralizadas, gymkanas, visitas nocturnas, rutas en kayak, venta solidaria de pan, juegos entorno al pan forman parte de esta programación con la que se rinde un especial homenaje a tan afamado producto.  Toda la oferta se difunde desde la Delegación de Turismo al objeto de atraer la mayor cantidad de visitas en aras de difundir la importancia del Pan de Alcalá en la mesa y como elemento inherente a la historia y el patrimonio alcalareño. 

El protocolo de colaboración destaca el respaldo municipal, a través de la Delegación de Turismo, a las iniciativas de la Asociación de Panaderos y la marca Pan de Alcalá para posicionar el pan como producto de identidad propia, tanto en el mercado local como en el área metropolitana de Sevilla y Andalucía.

Conforme al documento suscrito, la Asociación de Panaderos, que representa a la mayoría de productores locales, afronta las acciones necesarias en el área metropolitana de Sevilla y Andalucía para la puesta en valor de un producto propio y de tradición tanto fuera como dentro del municipio. 

Hay que recordar que desde el año 2017, el Ayuntamiento viene colaborando con la Asociación de Panaderos en la organización del programa conmemorativo del Día Mundial del Pan. Tanto la portavoz municipal como el titular de Turismo, Christopher Rivas, han animado a la Asociación de Panaderos a ampliar el programa anual de actividades, de modo que se incremente la promoción del Pan de Alcalá y, por ende, de la ciudad de Alcalá de Guadaíra.