La ciudad acogerá del 23 de octubre al 2 de noviembre la I Ruta de la Tapa de Alcalá de Guadaíra 2025, una iniciativa organizada por la Asociación de Hosteleros de Alcalá de Guadaíra con la colaboración del Ayuntamiento, que ha sido presentada por la delegada municipal de Comercio, Paula Fuster, y el presidente de la Asociación de Hosteleros, Toni Araújo.

Esta Ruta tiene como objetivo impulsar la hostelería local, dinamizar el consumo y reforzar la identidad gastronómica de la ciudad. Cada establecimiento participará con dos tapas: una en la categoría “La Mejor Tapa”, de libre creación, y otra en la categoría “La Tapa Más Panadera”, elaborada con Pan de Alcalá como ingrediente protagonista. Sólo por participar en la votación, las personas usuarias entrarán automáticamente en el sorteo de tres cenas para dos personas en alguno de los establecimientos participantes.

La delegada municipal de Comercio, Paula Fuster, ha señalado que “la Ruta de la Tapa nace para dar visibilidad al esfuerzo, la calidad y la creatividad de nuestra hostelería. Queremos que Alcalá sea reconocida también por su sabor y su capacidad para atraer visitantes a través de la gastronomía”. Por su parte, la Asociación de Hosteleros ha subrayado el valor de esta iniciativa como una oportunidad para fortalecer el tejido hostelero local y fomentar la participación ciudadana. “La ruta es una forma de recorrer Alcalá a través de sus sabores, de poner en contacto directo a nuestros bares y restaurantes con los vecinos y visitantes”, han señalado.

La campaña, que cuenta con la participación de bares y restaurantes locales, invita a vecinos y visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria variada y original, poniendo en valor el talento de los profesionales de la hostelería alcalareña. Durante los diez días de duración del evento, el público podrá recorrer los establecimientos participantes, degustar sus propuestas culinarias y votar online sus tapas favoritas a través de la web oficial www.rutadelatapaguadaira.com.

La Ruta de la Tapa de Alcalá de Guadaíra 2025 es una apuesta conjunta por la gastronomía, la innovación y la identidad local, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento y el impulso del sector hostelero, que sigue demostrando su vitalidad y compromiso con la ciudad.