El Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra apoya a la Asociación de Productores de Tortas de Alcalá y resalta el acierto del elegante envase en lata así como la trayectoria adquirida en los últimos años. El Teniente de Alcalde y responsable del Área de Desarrollo, Jesús Mora, ha destacado que “las Tortas de Alcalá constituyen una seña de identidad recuperada y engrandecida por los productores y por toda la ciudad. Ha continuado diciendo que “sois un ejemplo de como el comercio genera ciudad, crea identidad, en la fisonomía y los usos del espacio urbano, pero también en la conciencia colectiva”.

Las Tortas de Alcalá son un producto artesano gourmet con mercado de consumo durante todo el año, ubicándose la competencia en la calidad, para la que el envase le otorga una categoría de lujo a un dulce que ya es una exquisitez, y constituye así un regalo muy acertado en estas próximas fechas navideñas.

La nueva imagen del envase en lata para las Tortas de Alcalá, es un diseño de Fernando Sánchez, y se distribuirán 20.000 unidades bajo el paraguas de la Federación de Empresarios y Comerciantes de Alcalá (FICA). Se trata de una imagen que sigue sumando identidad alcalareña, plasmando la evolución de la ciudad, con el uso como motivo de la decoración pictórica del ábside del Santuario del Águila, que a su vez ha recuperado la estética antigua de este espacio.

La presentación del nuevo envase ha tenido lugar en La Harinera del Guadaíra, emblema de la tradición industrial local de alimentación, que sigue tomando fuerza en el panorama de la acogida de congresos y eventos empresariales relacionados con el turismo y nuestras señas de identidad. La cita ha contado con la participación de otros miembros del Equipo de Gobierno, representantes de distintos grupos de la Corporación y miembros de los sectores industriales y sociales de la localidad.

Desde el gobierno local se ha mostrado el apoyo a estos artesanos poniéndolos de ejemplo, junto a la asociación de productores de Pan de Alcalá, para que nuevos empresarios se animen a unirse y buscar nuevos mercados para tantos productos de calidad que llevan el sello de Alcalá de Guadaíra. En este sentido, desde el Ayuntamiento se ha resaltado la unión empresarial como muestra de la importancia que tiene el trabajo en equipo, en referencia a la Asociación de Productores de Tortas, y recordado el compromiso de apoyo municipal con las pymes. De la misma manera se ha reiterado la necesidad de colaboración permanente entre los propios empresarios y comerciantes y con las administraciones para fortalecer el tejido productivo y dar más peso y seguridad a los nuevos proyectos comerciales.

Las Tortas de Alcalá se comercializan a través de las confiterías y panaderías de La Centenaria, Nueva Andalucía, Horno Nueva Florida, Hermanas Portillo, Francisco Portillo e Hijos, San Joaquín, y Joaquín Portillo (http://www.tortasdealcala.es ).